г. Сыктывкар

ул. Советская, 13

8 (8212) 255-422

leninka@nbrkomi.ru

Пн. - пт. с 10.00 до 20.00

Суббота - выходной

Воскресенье с 10.00 до 17.00

Последняя среда месяца - санитарный день

НАЦИОНАЛЬНАЯ БИБЛИОТЕКА РЕСПУБЛИКИ КОМИ
Умная библиотека для общества знаний

Меню
28 сентября 2018

Побывали в гостях

27 сентября наш специалист посетил группу дневного пребывания от ГБУ РК «Центр по предоставлению государственных услуг в сфере социальной защиты». Мероприятие имело доброе название «От зернышка к хлебушку».

Вначале встречи участники попытались разобраться, когда появился хлеб и как. Выяснилось, что четких ответов на эти вопросы нет. Есть только различные гипотезы и предположения. Существует версия, что первоначально люди делали из первой муки похлебку и употребляли ее как горячее блюдо. И вот густая похлебка случайно попала в печь и запеклась, так люди попробовали первый хлеб.

Дрожжевой хлеб, говорят исследователи, тоже появился случайно. Существует легенда, что это произошло в Древней Греции. Раб, которому было приказано испечь обычные лепешки, забыл тесто на солнце. Из-за сильной жары оно быстро прокисло. Боясь быть наказанным, раб решил все равно из этого теста испечь хлеб. Лепешки на удивление получились намного пышнее и румянее. Естественно рабу пришлось раскрыть свой секрет. Хозяева не наказали его, а его прием стали использовать в хлебобулочном деле.

Далее участники попробовали пройти викторину, посвящённую хлебу. Вопросы были самые разные:

- Зачем в ржаной хлеб добавляют пшеничную (белую) муку? (Для того чтобы хлеб поднялся, так как в ржаной муке недостаточно клейковины)

- Какие титулы произошли от старинных слов, буквально означающих «хранитель хлеба» и «месящая тесто»? (Лорд и леди)

- Сколько грамм в день получал на руки житель блокадного Ленинграда в годы Великой Отечественной войны (Минимальная норма хлеба на 20 ноября 1941 год)? (125 грамм)

В конце встречи участникам было предложено соотнести фотографию хлебобулочного изделия с названием и страной или местом, где оно получило распространение.

  • Жить надо достойно: Олег Куваев
    Жить надо достойно: Олег Куваев
    Огрызко В. В.
    Биобиблиографический указатель
  • Гербы стран Мира
    Гербы стран Мира
    Черепенчук В. С.
    Энциклопедия
  • Флаги мира
    Флаги мира
    Черепенчук В. С.
    Энциклопедия
  • 1000 самых известных монет мира
    1000 самых известных монет мира
    Ларин-Подольский И.А.
    Энциклопедия
  • Цитаты из русской литературы
    Цитаты из русской литературы
    Душенко К.В.
    Справочник
  • Коактивный коучинг
    Коактивный коучинг
    Практическое пособие
  • Криптвоюматика 2.0
    Криптвоюматика 2.0
    Марков А.
    Научно-популярная литература
  • Жлобология 1.7: откуда берутся деньги и почему не у меня
    Жлобология 1.7: откуда берутся деньги и почему не у меня
    Марков А. В.
    Научно-популярная литература
< >
Яндекс.Метрика